PENNE ALL'ARRABBIATA

Para aproximadamente 4 personas.

Ingredientes

  • 320g penne rigate
  • 420 tomates pelados
  • 1 diente de ajo
  • Peperoncino
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal 

Procedimiento

  1. Poner a hervir agua con sal gruesa
  2. En un bowl romper los tomates pelados con la manos y meter el peperoncino a gusto
  3. En una sartén meter un hilo de aceite de oliva y meter el diente de ajo
  4. Agregar en la sartén los tomates pelados y dejar cocinar por 20 minutos, regolar los tomates con sal, mezclar de tanto en tanto
  5. Eliminar el ajo de la sartén y versar la pasta en la sartén.
  6. Terminar la cocción en la sartén agregando un poco de agua de cocción de la pasta y saltear para terminar la cocción
  7. Agregar el perejil
  8. Pueden servir su penne all’arrabbiata

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